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小米椒辣度是多少?产地在哪里?

小米椒辣度是多少?产地在哪里?

发布时间:2021-01-26 16:45:03   来源: 用户投稿  采编:编辑359    阅读:(10872)  评论:0   赞:0
[导读]辣椒是大多数人都非常喜欢的一种食物,辣椒的种类有上百种,我们在日常生活中所接触到的辣椒种类也是非常的多,其中小米椒算是比较辣的一种,那么小米椒辣度是多少?产地在哪里?

辣椒是大多数人都非常喜欢的一种食物,辣椒的种类有上百种,我们在日常生活中所接触到的辣椒种类也是非常的多,其中小米椒算是比较辣的一种,那么小米椒辣度是多少?产地在哪里?下面就和小编一起来看看吧。

一、小米椒辣度是多少?

小米椒是猛辣型的辣椒,一般用来做麻辣火锅或者食物的调味料,小米椒的辣度是12万SHU(辣度的单位)。小米椒的辣味是辣中带香的,无论是干制后的小米椒,还是新鲜的小米椒都不会炒制过后就食用,因为小米椒辣度是非常辣的,所以通常是用来当作食物的调味料。

小米椒辣度是30000-50000SHU。小米椒是辣椒的一种,一般指朝天椒,个体小,在还没有成熟的时候,是绿色的,逐渐开始变成橙黄色,干的小米椒一般是红黄色的,如果是大红色的则不属于小米椒。

二、小米椒产地在哪里?

小米椒原产于南美洲,现中国广大地区均有栽培。在江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地,最为著名的是江西赣州石城县,该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干,具有数量大、速度快,成本低等优点,质量上乘,为各出口商之理想农产品,也是生产泡椒的最佳品种。

三、小米椒的营养价值

小米椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等)。

辣椒性味辛辣热。具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症。而且小米椒中的辣椒素,属于一种抗氧化剂,能预防癌细胞的生长。

以上就是关于小米椒的介绍,小米椒在生活中使用的比较多,特别是对于喜欢吃辣的朋友来说,更是离不得。其实小米椒不仅仅可以用来调味,它对于预防癌症、促进食欲等也有着很好的效果。

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文章分类: 水果蔬菜

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