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板栗怎么煮?有哪些营养价值?

板栗怎么煮?有哪些营养价值?

发布时间:2021-01-22 16:34:17   来源: 农业专家投稿  作者:编辑359    阅读:(524)  评论:0   赞:0
[导读]板栗,也称栗子,在我国的种植历史十分悠久,含有膳食纤维、胡萝卜素,以及钙、磷、钾等多种营养成分,有“干果之王”的美称,营养价值很高,做法多样。那么板栗怎么煮?有哪些营养价值?下面就和小编一起来看看。

板栗,也称栗子,在我国的种植历史十分悠久,含有膳食纤维、胡萝卜素,以及钙、磷、钾等多种营养成分,有“干果之王”的美称,营养价值很高,做法多样。那么板栗怎么煮?有哪些营养价值?下面就和小编一起来看看。

一、板栗怎么煮?

1、生板栗要洗净沥干水份,切记一定要沥干水份,这样才能使板栗更好的入味,口感才更加美味,太多水份会影响口感。

2、炒锅中切记不放油,倒入板栗用中火不断翻炒,直至炒到板栗微焦,一定要不断翻炒,这样炒出来的板栗才更加美味。

3、把炒好的板栗放入高压锅中加水烹煮,切记要加板栗三分之一的高度的清水就可以,加太多或太少的水都会影响口感。

4、板栗在高压锅中要中大火煮十分钟,这样做才能是板栗煮出来更加鲜美。

5、煮好的板栗要倒出来晾凉,晾至室温就可以,这样的板栗口感才美味。

二、板栗有哪些营养价值?

1、、板栗有着养胃、健脾、补充肾气、强健筋骨的作用,而且在滋补方面的作用,可以说能与人参、黄芪、当归等药材相媲美。此外,板栗在辅助调理治疗反胃、腰脚软弱、便血等疾病上,也有一定的效果。

2、板栗含有核黄素,日常适当多吃些板栗,对小儿口舌生疮、成人的口腔溃疡有一定疗效。此外,板栗还能在一定程度上促进皮肤、指甲、毛发的生长,能缓解眼睛的疲劳感,保护眼睛。

3、板栗的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质含量很多,患有冠心病、高血压、骨质疏松等疾病的人,可以适当多吃些板栗,能在一定程度上增强机体的免疫力、补脑健脑,这确实是难得的延年益寿的天然食品。

4、板栗含有不少维生素C,能在一定程度上提高人的免疫力,还对牙齿、牙龈有一定的保健作用。

5、板栗含有比较丰富的碳水化合物,也就是说,淀粉含量比较高,能够提供比较多的热量和能量,所以,如果很饿的话,吃些板栗就能很好的补充能量了。

以上就是关于板栗的介绍,板栗具有温补身体、健胃脾、补气益肾等作用的,可搭配多种食材制作成药膳调理身体,但是要注意避免一次性过量摄入,容易引发消化不良。

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文章分类: 农副加工
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