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腊八遇上大寒有何寓意?腊八吃什么传统食物?

腊八遇上大寒有何寓意?腊八吃什么传统食物?

发布时间:2021-01-20 14:13:15   来源: 农业专家投稿  作者:编辑567    阅读:(888)  评论:0   赞:0
[导读]今天是农历腊月初八,也是民间家喻户晓的腊八节,虽然此时天气仍旧较为寒冷,但临近年末年味也特别热闹喜庆。但好巧不巧的是,今年的腊八节和大寒节气是同一天,可谓是十年难遇的场景。那么腊八遇上大寒有何寓意?腊八吃什么传统食物?一起来了解下吧。

今天是农历腊月初八,也是民间家喻户晓的腊八节,虽然此时天气仍旧较为寒冷,但临近年末年味也特别热闹喜庆。但好巧不巧的是,今年的腊八节和大寒节气是同一天,可谓是十年难遇的场景。那么腊八遇上大寒有何寓意?腊八吃什么传统食物?一起来了解下吧。

腊八遇上大寒有何寓意?

腊八喜逢大寒,不是每年都能遇到,出现概率很小。听老人说腊八遇上大寒还有特别的寓意:

1、腊八遇大寒,耕牛跑断腿

腊月在北方,就是最寒冷的一月,腊八遇上大寒,说明从这一天开始,往后越来越冷。冷冬之后,春季就会升温快,顺其自然规律,来年有利于农民耕种,象征着日子会风调雨顺。而这时的牛儿也就开始了工作(耕地),这也是农民一种憧憬。

2、腊八遇大寒,“三白”定丰收

意思是说假如在腊月下雪超过三场,那么预示着明年定是个丰收年,“三白”指的是三场大雪。

3、腊八遇大寒,蒸供做尾牙

腊八遇上大寒这天,蒸贡供品,做尾牙(庆祝)。这就习俗主要流传在南方,特别是福建地区,是他们庆祝腊八的一种方式,寓意也是祈求五谷丰登之意。

腊八吃什么传统食物?

1、腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗,不同地区腊八粥的用料虽不同。但基本上都包括大米小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类。

2、腊八蒜

华北大部分地区,在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。

3、腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

4、腊八面

地方传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。 

总的来说,腊八遇上大寒,更多的是寓意着一种风调雨顺,五谷丰登的期盼。而在节日当天,各地人们也会品尝各种腊八美食辞旧迎新,庆贺新年。

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