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2020年榛菇的价格多少钱一斤?主要分布在哪些地区?(附栽培技术)

2020年榛菇的价格多少钱一斤?主要分布在哪些地区?(附栽培技术)

发布时间:2020-11-26 17:33:19   来源: 农业专家投稿  作者:编辑小灵    阅读:(573)  评论:0   赞:0
[导读]因榛菇目前人工种植面积较少,且富含大量的微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分,是普通蔬菜的几十倍,在市场上的价格也较为昂贵,品质较好的干货卖到了100元一斤,可以说前景是很广阔的。下面小编就为大家来详细介绍榛菇。

平日里我们餐桌上的菜肴种类繁多,菌类食物一直很受人们喜爱,其品种也多,常见的有香菇金针菇平菇等,但有少数蘑菇难以人工种植,榛菇就是其中的一种。榛菇也叫榛蘑,主要分布在东北地区,吃起来滑嫩爽口,味道鲜美,营养也十分丰富,被有些发达国家列为一类食物,也被誉为“东北第四宝”。因榛菇目前人工种植面积较少,且富含大量的微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分,是普通蔬菜的几十倍,在市场上的价格也较为昂贵,品质较好的干货卖到了100元一斤,可以说前景是很广阔的。下面小编就为大家来详细介绍榛菇。

一、2020年榛菇的价格多少钱一斤?

因为榛菇鲜货的保存时间有限,市场上大多卖的是干榛菇,通常售价是30-100元左右一斤,但产地与品质不同,价格也会有所差异,据了解,2020年辽宁大连市普兰店区干榛菇70元/斤;黑龙江大兴安岭地区加格达奇区干榛菇60元/斤;山西太原市五龙口批发市场,一级榛菇售价大概在80元左右一斤,二级售价大概在70元左右一斤,三级售价大概在60元左右一斤。以上价格仅供大家参考。

二、榛菇主要分布在哪些地区?

榛菇是东北地区的一种特产,因此还叫东北榛菇,它主要分布在大兴安岭原始森林,在吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南一带也有分布。另外,在针叶树和阔叶树的根部,也是可以看到它们的,一般在每年的7-8月就可以采收。

三、榛菇的营养价值

榛菇的营养价值很高,口感鲜美,其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,因它还含有人体必需的多种氨基酸和维生素,常常食用还能增强人体免疫力,据研究分析,榛菇的营养成分高于一般蔬菜的几十倍,这也是它在市场上受欢迎的原因之一。

四、榛菇和茶树菇的区别

我们去市场上买蘑菇会看到它们很多品种长得很像,不知道如何区分,像榛菇和茶树菇就很相似,营养上面都含丰富的氨基酸和谷氨酸。下面小编给各位来讲讲这两种蘑菇的两大区别:

1、形态区别

(1)榛菇,它主要分布在黑龙江山区榛柴岗上,因此得名榛菇。榛菇生长在针阔叶树的干基部,在初生长期,如半球,随后慢慢展开如伞形,表面颜色土黄,生长后期颜色加深,伞柄如圆柱形,内部松软。

(2)茶树菇学名柱状田头菇,因长在油茶树的枯干上而得名茶树菇,其头部平滑,初长期,颜色暗红褐色,带点浅色皱纹,其菌柄中立细长。等成熟期后,茶树菇的菌柄开始变硬,菌盖细嫩如椭圆形。

2、口感

(1)榛菇整体口感嫩滑爽口,味道非常鲜美,多在东北用于炖菜。

(2)茶树菇其菌盖小嫩,菌柄硬脆,整体口感有鲜明对比,它的味道对比榛菇带点清香,汤料里用的多。

五、榛菇的人工栽培方式

榛菇比较适用的人工栽培方式是树桩栽培和野外坑式栽培。

1、树桩栽培

树桩穴栽选择已砍伐的新鲜树桩,在树干和粗根上用接种斧打洞穴,穴距10厘米左右。在洞穴内接人榛菇菌种,接种处用腐殖质土或培养土覆盖以保湿。

2、野外坑式栽培

野外坑栽培地区与天麻栽培同。培养料常用已栽培过天麻1年以上的腐朽菌材或采用配制培养料。其配方:棉籽壳或玉米芯、甘蔗渣60%,短树枝38%,过磷酸钙1%,石膏1%。用腐朽菌材的,直接将旧菌材平放在坑内,共2-3层,用腐殖土或培养土填充空隙及覆盖面上,再盖树叶或茅草5厘米厚以保湿。

3、出菇管理

发菌期温度控制在14 ℃-27℃,超过28℃时,要喷水降温,并在早晚将覆盖薄膜揭开通风。高温季节和菌丝长满料面时,应将薄膜揭去,改用树叶、稻草覆盖。一般经2-3个月发菌培养,即进人生殖生长阶段。子实体发生期应将覆盖物除去,增加散射光,温度控制在14℃-20℃,空气相对湿度保持在90%左右。

4、进行采收

当子实体菌盖平展前,需要及时采收。采收后的鲜菇按大小分级供鲜销或盐渍加工,晒干烘干,成品包装贮藏,长年应市。

榛菇是黑龙江省特有的一种山珍,东北人常常用它来招待贵客,可见其十分珍贵。榛菇本是极少数不能人工培育的一种食用菌,因它离开树根就难以生长,据了解,相关专家从2013年就开始研究榛菇的人工种植,直到2017年黑龙江的菇农才将它“种”出来。目前我国种植榛菇的人还较少,但因它营养丰富,口感美味的特性,在市场上十分受欢迎,其种植前景是很可观的,种榛菇的难度较大,也有一定风险,想种植它赚钱的朋友,建议先做好市场调研、多考察当地实际种植环境能不能行再行动。

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文章分类: 水果蔬菜
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