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国家卫健委提示慎吃酵米面类食品,哪些酵米面类食品不能食用?

国家卫健委提示慎吃酵米面类食品,哪些酵米面类食品不能食用?

发布时间:2020-10-20 10:20:54   来源: 惠农网  作者:惠农网小杨    阅读:(3312)  评论:0   赞:0
[导读]对于饮食健康,很多人都比较关注,这不仅关心到了人类的健康,而且也是人类生命存在的意义,最近,有消息称,黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。这种食物是通过玉米水磨发酵后做出来的食品,所以国家就提出要慎吃酵米面类食品

对于饮食健康,很多人都比较关注,这不仅关心到了人类的健康,而且也是人类生命存在的意义,最近,有消息称,黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。这种食物是通过玉米水磨发酵后做出来的食品,所以国家就提出要慎吃酵米面类食品,那么哪些酵米面类食品不能食用呢?接下来一起了解下吧!

一、酸汤子食物中毒事件

酸汤子食物就是酵米面食品,高温依然不能破坏毒性,中毒后基本无药可治,有数据显示,由中毒事件可以看出,现在的餐饮行业使用了发霉变质的原料,增加了被致病菌污染的机会,所以国家卫健委提示慎吃酵米面类食品,不过想要保证食品的安全,还是应该预防这类食品的制作或者不食用酵米面类食品。

二、哪些酵米面类食品不能食用?

1、久泡的木耳

木耳久泡了之后,会因为变质而产生毒素,也会滋生细菌、真菌之类的致病微生物,吃了之后,会导致中毒,比如引起肝、肾功能衰竭,所以泡发木耳最好用热水,可以减少细菌污染的机会。

2、发芽的土豆

发芽的土豆或者是表皮颜色变青的土豆中,含有龙葵碱,这是一种神经毒素,人摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状,严重会威胁生命。这是土豆在进化过程中形成的一种自我保护机制,保护其不被动物取食。

另外,像煎、烤、炸、炒等高温烹调处理后都会产生致癌物质,而且生活中有很多淀粉食物,油炸之后,便会出现丙烯胺,是一种高度致癌物,不宜多吃。

至此,关于国家卫健委提示慎吃酵米面类食品的介绍就到这里了,大家在生活中还是要注意饮食健康,避免病从口入。

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文章分类: 粮油米面
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