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纯天然蜂蜜有保质期吗?保质期多久?

纯天然蜂蜜有保质期吗?保质期多久?

发布时间:2020-10-17 13:36:06   来源: 惠农网  作者:惠农网小杨    阅读:(512)  评论:0   赞:0
[导读]蜂蜜一直被视为了营养滋补品,也是用来美容养颜的好食品,不过很多人对蜂蜜的保质期产生了兴趣,而且有现象表明,蜂蜜是不能保持太长时间的,主要是因为难以密封,蜂蜜就会出现变质,那么纯天然蜂蜜保质期多久呢?接下来一起了解下吧!

蜂蜜一直被视为了营养滋补品,也是用来美容养颜的好食品,不过很多人对蜂蜜的保质期产生了兴趣,而且有现象表明,蜂蜜是不能保持太长时间的,主要是因为难以密封,蜂蜜就会出现变质,那么纯天然蜂蜜保质期多久呢?接下来一起了解下吧!

一、纯天然蜂蜜保质期多久?

一般来说,纯天然蜂蜜是有保质期的,国家规定,蜂蜜保质期必需标注为两年,不过市场上很多的蜂蜜标注的是18个月,按照我国食品安全标准(GB7718)的规定,除了十度以上的酒、醋、固态糖,其他所有食品都需要标注保质期,由此可见,蜂蜜保质期标注两年,是比较耐存储的食品。

保质期是为了保证蜂蜜的安全性和品质,一般过了保质期的蜂蜜是不能食用的。

二、为啥纯天然蜂蜜不能保存太久?

1、蜂蜜做不到完全密封

蜂蜜其实是细菌的绝缘体,不过蜂蜜具有吸湿性,打开之后,容易吸收空气中水分,产生氧化作用,将其中的糖分解,这样就会导致蜂蜜变质,出现酒味,基本上就无法再食用了。

2、蜂蜜的含糖量高

蜂蜜中葡萄糖、果糖含量丰富,水分活度非常低,不适合微生物生存,纯天然蜂蜜是酸性的,细菌无法快速繁殖,所以蜂蜜可以保存一定的时间,但是不会太久。

3、温度过高

存放蜜蜂的温度过高,就会导致蜂蜜变质,并会变得很稀,这个时候的蜂蜜营养价值就会变得很低了,而且味道特别酸,基本上不能再食用。

综上,关于纯天然蜂蜜保质期的介绍就到这里了,如果大家想要吃到纯正的蜂蜜,就要注意好蜂蜜的保质期,避免食用过期的。

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文章分类: 农副加工
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