罗非鱼是海鱼还是河鱼？刺多吗？怎么做好吃？

罗非鱼市场前景目前来看还是不错的，其肉质特别的鲜美，并且蛋白质含量极高，富含人体所需的八种必需氨基酸，但不了解罗非鱼的朋友经常会咨询罗非鱼是海鱼还是河鱼?罗非鱼刺多吗?罗非鱼怎么做好吃?

一、罗非鱼是海鱼还是河鱼?

罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

据了解，罗非鱼对于环境的适应性比较强，能生活在咸水里，也能生活在淡水里，原产于非洲的坦噶尼喀湖。目前，我国罗非鱼的养殖集中在广东、广西以及海南等温度较高的地区，主要以池塘精养为主。

二、罗非鱼刺多吗?

罗非鱼又叫非洲鲫鱼,但不是鲤形科的鱼。它属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属.该属原产于非洲，有600多种,目前被养殖的有15种。鲫鱼刺比较多，非洲鲫鱼(罗非鱼)的刺比较少。

三、罗非鱼怎么做好吃?

罗非鱼洗净，用盐涂沫鱼身腌制20分钟;不粘锅放油，烧热，放入姜片稍煸一下，然后放入罗非鱼;把煎至两面金黄色后，淋入料酒、生抽、香葱、白糖、食盐和半碗清水;加盖焖煮至汤汁收干即可。这个只是红烧罗非鱼的做法，其实罗非鱼的很多种做法都非常美味，比如清蒸、香辣等，感兴趣的可以网上搜教程。

四、罗非鱼的功效与作用

罗非鱼对促进身体发育有很大的好处,它含有多种对人体有益的营养成分,特别是优质蛋白质的含量比较高,另外氨基酸也是罗非鱼中最重要的存在。

罗非鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有调节血脂、清除血栓的功效，能预防心血管疾病、预防中风、改善内分泌。

罗非鱼中还含有钙元素、锌元素、铁元素等人体生长发育不可缺少的微量元素，特别是钙、锌元素，能够促进儿童的骨骼、大脑发育，适合正在长身体的孩子食用。

综上就是罗非鱼的一些小知识介绍，想学习罗非鱼养殖技术和了解罗非鱼养殖前景的朋友可以继续关注惠农网!

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