箬叶和粽叶有什么区别？哪一种更好？

端午节快到了，又要包粽子了，而这时候就需要用到粽叶了，市场上卖的粽叶品种非常多，很多人不了解各种粽叶的区别，比如箬叶和粽叶有什么区别?哪一种更好?下面一起来了解下。

箬叶和粽叶有什么区别?

箬叶是箬竹的叶子，它是粽叶的一种。箬叶是江南一带最为常用的粽叶，其叶片基本是圆形，叶片较大，背部有微毛，长10-35厘米，宽2-5厘米左右，叶片较宽，非常适合用来包江南一带流行的三角和四角粽子，不管是外观，还是口感，都非常的不错。由于箬叶就是粽叶，因此两者没有区别，也不存在哪种更好之说。

箬叶除了包粽子还有什么用途?

1、做盆栽

箬叶其实是人们平时种的一叶兰。一叶兰为多年生常绿草本，根状茎粗状匍匐。叶基生、质硬，基部狭窄成沟状，长叶柄，叶长可达70厘米，是十分好看的观赏植物。

2、作药用

箬叶不仅能够用来包粽叶，本身也是一味中药。箬叶有着活血通络的作用。对头痛，牙痛，热咳伤暑，都有着很好的作用。所以用箬叶包粽子不仅好吃，还有一定的保健效果。

箬叶和芦苇叶哪种包粽子好吃?

首先了解箬叶和芦苇叶的区别，芦苇叶的叶片前端比箬叶要尖，芦苇叶的尾部呈向内凹陷的半圆，而箬叶则是有叶梗的。相对来说，芦苇叶的叶片边缘更加锋利，尤其是没有煮过的芦苇叶，很容易割伤皮肤。而箬叶相对来说没那么锋利。

然后要说箬叶和芦苇叶哪种包粽子好吃，答案是因人而异。箬叶是竹属的植物，有淡淡竹叶香，芦苇是禾草植物，有芦苇的清香味。箬叶芦苇叶中都具有叶绿素和氨基酸等成分，有特殊的防腐作用，因此两种都是包粽子用的较多的叶子。

但不管是哪一种粽叶，在使用之前要张一张清洗干净，去除上面的灰尘、杂质等。清洗好后再放进锅中加水煮沸，增加叶片的韧性，同时加一些盐，可以起到固色、消毒的作用，然后再将煮好的粽叶用水浸泡，让水分更加渗透进去，使粽叶更软更好包一些。

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