秋冬最受欢迎的水果有苹果、梨子、甘蔗等,而苹果中比较受欢迎的是丑苹果。四川大凉山是我国苹果主要产地,那么你知道大凉山丑苹果有哪些品种?产地在哪?价格多少钱一斤吗?下面一起来了解下。
大凉山丑苹果是什么品种?
大凉山丑苹果主要有三个品种,分别是嘎啦、红将军、红富士。嘎啦和红将军因为生在高原,口感也甜,但是和普通苹果口感相差不大,没有什么特别之处。真正好吃的当属红富士,而且所有丑苹果里,只有红富士这个品种才会出现糖心。糖心红富士成熟期在每年9月底左右,一般大凉山上市时间是在10月上旬,因为这个时候的糖心红富士被霜打过后,里面的果糖聚集到一起,呈现晶莹剔透的状态,甜度和爽脆的口感才更明显,才算真正的好吃。
大凉山丑苹果产地是哪?
大凉山丑苹果主要产区是在四川省盐源县,毗邻泸沽湖,这里是世界公认的生产苹果的优质区域。盐源县平均海拔在2300-2700米,日照充足,昼夜温差大,年温差小,雨量适中,苹果园的灌溉水来自雨水和高山溪水,生产出的丑苹果原生态、无污染、优质丰产。大凉山丑苹果相貌上不如山东、陕西等地的苹果漂亮,虽然很丑却很甜,闻上去香气怡人,咬一口甜爽汁多,来自川西高原,是“离太阳最近离城市最远”的高原苹果。
大凉山丑苹果多少钱一斤?
目前四川省眉山市丹棱县大凉山盐源糖心丑苹果,精品大果8斤,批发价格39元/箱,平均一斤价格在4.9元。四川省成都市新都区大凉山丑苹果脆甜红将军,大果9斤,批发价格39.9元/箱,平均一斤价格在4.5元左右。
大凉山丑苹果的保存方法
1、冷藏保存
首先挑选无伤痕,无伤疤,无虫蛀的丑苹果,将它放在淡盐水中浸泡5到10分钟,取出以后晾干表面的水分,用柔软的白纸把它包好,直接存入冰箱的冷藏室,这样可以保存几个月,而且取出食用时口感依然新鲜。
2、水缸保存
将水缸用清水洗干净再晾干,将其放到阴凉环境中,在水缸的底部放一个盛满干净水的玻璃瓶,再把经过挑选以后无伤痕的优质苹果依次摆入水缸中,用保鲜膜把缸口封好,这样可以保存苹果5-6个月不变质。
3、木箱保存
保存前需要把木箱周边放上几层纸,然后将丑苹果每十个装入到一个塑料袋中,把袋口封好,直接摆放在木箱中,装满以后上面还要盖几层纸,然后才能盖上木箱的盖,再把它放到阴凉的环境中就能保存六个月以上不变质。
除了大凉山丑苹果外,云南昭通丑苹果也很出名,现在很多消费者非丑苹果不要,而且有些人还专门买糖心的,话说你喜欢吃哪一种丑苹果?
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