猪是常见的家畜,很多地区都有饲养,而中国地大物博,不同的地区有区域猪种,因此猪种类型很多,其中有一种猪,叫做槐猪,你知道槐猪是什么猪吗?价格多少钱一斤?一起来了解下。
槐猪是什么猪?
槐猪是中国地方猪种,也是中国优良品种猪之一,全身黑色,头短而宽,臀部丰满,大腿肥厚。槐猪原产于福建省漳平市上杭县等,当地人也称为——上杭槐猪。因其通体乌黑俗称“乌猪”,又因发源于杭川大地,故称“杭乌猪”。人们见其憨厚可爱,温顺善良,大智若愚,从而有“黑面郎”“黑爷”之说。另外,因其能使村民发家致富,又称“乌金”。
槐猪价格多少钱一斤?
槐猪是福建省唯一列入“国家级畜禽品种资源保护名录”的地方优良品种猪,具有耐粗食、抗病力强、母性好、肉质优等特性,开发利用市场的潜力巨大。槐猪肉价格比普通猪肉贵一倍多,目前江苏省南通市如皋市槐猪生猪价格21元/斤,福建省龙岩市上杭县肉用槐猪生猪价格20元/斤。而槐猪肉市场价格在30元一斤以上。
槐猪品种有什么特点?
1、适应性强
槐猪适应性强,一方面对闽西的地理、气候条件具有较好的适应性和抗逆性,疾病的抵抗力强;另一方面耐粗饲,对本地的养殖条件,尤其对低营养的饲养条件有较好的适应能力。
2、营养丰富
槐猪肉具有很高的营养价值氨基酸含量高、含钙高、胶质含量丰富、肌纤维细、胆固醇含量低、其肉质极佳,具有口感细嫩、香甜鲜美等优点,一般只有上杭人招待贵宾时才有的菜肴。
槐猪的分布产地
槐猪是广泛分布于闽西南山区的一个地方猪种。主产于上杭、漳平、龙岩等县市,分布于稔田、蓝溪、太拔等十多个乡镇。现有猪群40万头以上,其中种猪5万头以上。
槐猪骨细,出肉率较高,是经济价值不错的一种猪,但是现在目前只有少部分饲养,因此市场上不多见,价格也比较高。
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