仙人掌的果实皮能吃吗？吃仙人掌果实要注意什么？

仙人掌的果实我们大家都知道可以吃，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和果胶等，食用可以抗氧化、美容养颜，但很多人吃仙人掌果实时不了解其皮可不可以吃?下面一起来了解下。

仙人掌的果实皮能吃吗?

仙人掌的果实吃的是皮里的果肉，一般是不带皮一起吃的，另外仙人掌果皮上含有许多的刺，基本是无法清理干净的，因此吃仙人掌果实是不吃果皮的，都是刨开吃里面的果肉，因此其皮建议不要吃，也是不能吃的。

仙人掌的果实是绿色能吃吗?

绿色的仙人掌果实不建议吃，成熟的仙人掌果甘甜多汁，营养丰富，含有大量的花青素、胡萝卜素等，而青色的仙人掌果实，可能还未完全成熟，不仅食用口感较差，而且营养价值也不及成熟的果实，因此，不建议吃青色的仙人掌果。

哪种仙人掌结的果实可以吃?

仙人掌果实可以吃的通常指食用仙人掌，食用仙人掌其包含的肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种。一般中国的普通青仙人掌它的果实都是可以吃的，仙人掌果实生长过程中会从绿色渐渐变成黄色或者红色，注意不是所有的仙人掌都能吃，有的品种有毒是不能吃的。你如果不确定，就还是到菜市场买食用仙人掌。

仙人掌食用注意事项

1、仙人掌果性寒凉，脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。

2、仙人掌果头皮上有很多刺，食用之前要剥皮。

3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的。

4、仙人掌果头不能过量食用，一天最好不要超过一个，因为其本身带有碱性，含有毒性，吃过容易造成幻觉。

仙人掌果实适当食用对人体有益，但在食用过程中，一定要注意它的食用禁忌。另外仙人掌果实可以直接吃、加蜂蜜冲食、做果酱都是很不错的。大家可以根据自己的口味进行有效选择。

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