一到夏季，天是说变就变，尤其是在南方雷阵雨常常出现。很多人不喜欢下雨天，觉得走哪都是湿哒哒的，全身不自在，但对于农村人来说，下雨可是非常值得高兴的一件事，一方面是田地里的庄稼有了雨水滋润会长得更好，另一方面是在这个季节，阵雨过后山里会冒出很多美味的野生菌。农村山里野生菌品种众多，特别是在云南地区，人称“野生菌王国”，而在各类野生菌中，有一种菌非常的特别，要是不小心伤到它，不论是什么部位，都会流出像牛奶一样乳白色的液体，它也因此得名奶浆菌。
一、奶浆菌的功效作用
1、奶浆菌含有丰富的人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等元素，食用可以增强人体抵抗力。
2、奶浆菌含有丰富多糖体，以及有机硒，长期食用可以抗肿瘤，预防癌变。
3、奶浆菌可以中和胃酸，有助于胃酸分泌和食物消化，能够治疗饮食积滞。
4、奶浆菌能够清除身体毒素和多余水分，能促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消肿作用。
5、奶浆菌有助于肝脏结构和功能恢复，还可促进糖分分解，能够清除人体毒素，食用对身体有很多好处。
二、奶浆菌上市时间及产地
奶浆菌上市量最大是在夏天7、8、9月份，一般在雨后破土而出，生长周期短，持续时间久。奶浆菌基本生长在松林或针阔叶混交林地上，在海拔1600-2800米的温带地区常见，我国奶浆菌主要产地有云南、广西、贵州、湖南、福建等地。
三、奶浆菌价格多少钱一斤?
奶浆菌市场上鲜品的价格40-80元/斤，干品价格100元/斤左右，具体奶浆菌价格跟其品质、产地等有关。现在正值7月份，是野生奶浆菌大量上市的季节，现分享惠农网奶浆菌最新产地批发价格，供大家参考对比。7月奶浆菌最新价格：贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县奶浆菌批发价格26元/斤，云南省文山壮族苗族自治州丘北县奶浆菌批发价格35元/斤，云南省保山市腾冲县奶浆菌批发价格45元/斤。
四、奶浆菌可以人工种植吗?
奶浆菌对生长环境有很高的要求，目前奶浆菌都是野生的，人工种植目前还无法实现。因此市场上出售的奶浆菌，都是人们去山上采摘的，由于比较难找，因此价格比较高。但相比其它也不能人工种植的野生菌，如松乳菇、松茸、青头菌、枞树菌等，它价格还算比较低的。说到对比，奶浆菌还有一个特点是其它野生菌没有的，那就是它可以直接生吃，生的奶浆菌味道甜甜脆脆的，汁水很多，非常解渴爽口，因此人们称它为“鲜菌之王”。
对于农村的人来说，阵雨过后去山林里寻找各种各样的野生菌，可是一种别样的乐趣，运气好的人上山半天就可以捡到一大筐，自己吃不完还可以拿到城里去卖，有时要是赶上野生菌量大的年份，还可能获得一笔不错的收入。但小编提醒大家，野生蘑菇相似的也有很多，有些蘑菇具有致命的危险，因此不懂不认识的蘑菇不要乱吃，具体可咨询专业人员或当地认识这种菌子的人。关于奶浆菌的介绍咱们就到这了，现在正是奶浆菌上市的好时节，大家可到山里找找看哦！
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