现在我们的生活水平越来越高，和以前相比几乎每餐都能吃上荤菜，但也正因为这样，人们对生活的要求也更高了，比如说吃鱼，不再只想吃四大家鱼，也会想尝试吃海鱼等有特色的鱼。今天要给大家讲到的这种鱼，是日本人很爱吃的一种鱼，它的外形看起来很像一把刀，营养价值比较高，口感也很鲜嫩，在我们中国的价格也算实惠，它就是秋刀鱼。秋刀鱼含有多种营养成分与蛋白质，女性吃了它还能抗衰老，不过至今还未有人工养殖，那么这到底是一种怎样的鱼呢？接下来小编就来详细跟大家讲讲吧！
一、关于秋刀鱼
秋刀鱼也叫竹刀鱼，由于它的外形修长像刀，生产季节又是在秋季，所以取名为秋刀鱼。秋刀鱼主要分布于太平洋北部温带水域，是冷水性涧游鱼类。秋刀鱼的蛋白质含量比牛肉、猪肉高。含有的维生素A量比牛肉、猪肉多16倍。因此，在市场上秋刀鱼深受消费者的喜爱。
二、秋刀鱼的营养价值
1、秋刀鱼是一种含有高脂肪与高蛋白的海水鱼。
2、秋刀鱼中含有丰富的维生素B12与维生素E。
3、每100克秋刀鱼能吃的部分差不多有125大卡的热量。
4、秋刀鱼有着人体需要的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱与脂肪酸。
5、秋刀鱼鲜样的常规营养成分含量为：水分(60.62±0.48)%；灰分(0.75±0.01)%；粗蛋白质含量(17.63±0.34)%。粗脂肪含量达(21.04±0.60)%，高于许多高脂海洋经济鱼类。
三、吃秋刀鱼有哪些好处？
1、减缓衰老速度
因为秋刀鱼含有丰富的维生素E，所以能减缓人的衰老速度，对很多女性朋友来说还是比较有吸引力的。
2、对夜盲症有预防效果
秋刀鱼所含有的维生素A，对夜盲症也有较好的预防效果。
3、增强血管
秋刀鱼内含人体不可缺少的不饱和脂肪酸，可平衡体液循环，减低血压，增强血管功能。
4、提高免疫力
5、含有丰富蛋白质的秋刀鱼，会给人体补充一定的蛋白营养，提高人的免疫力，增强体质，对羸瘦人士有增肥的效果。
6、有利于婴幼儿脑部发育
因为秋刀鱼中还含有丰富的DHA，而这种物质是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，对婴幼儿的脑部发育很有利。
四、秋刀鱼为什么不能多吃？
秋刀鱼虽然说好吃，营养价值也高，但是还含有少许的毒素，吃得过多会让身体的毒素堆积起来，久了会危害体内器官，引发许多疾病，所以大家平常还是不能多吃哦！
五、秋刀鱼价格多少钱一斤？
秋刀鱼的价格受它的产地与质量有所影响，不过相对其他海鱼来说，还是算便宜的，一般超市里卖的冷冻秋刀鱼价格在十几元一斤左右，若是在沿海地区还会更便宜，差不多10左右一斤。
六、秋刀鱼为什么未有人工养殖？
秋刀鱼是一种野生繁殖量很大的海鱼，因此产量也是比较大的，根本不需要人工养殖，而且价格也低，养殖的话也很不划算，大多是通过捕捞拿来卖的。
秋刀鱼是一种味道鲜美的鱼，日本人爱吃它，就像是中国人爱吃饺子一样，这种鱼不但好吃营养价值也极高，关键是市场价格还不高，所以深受许多人群的喜爱。因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E，有着缓解人衰老速度的作用，所以爱美的女性也可以适当的食用这种鱼，但也要记得不能多吃哦，毕竟它还含有微量毒素。那么今天关于秋刀鱼的内容小编就先介绍到这儿了，想吃鱼的朋友们，可以尝试吃吃秋刀鱼哦！
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