黄豆不能和哪些食物同吃？黄豆食用功效及食用禁忌

黄豆不能和什么食物一起吃？黄豆也就是我们生活中常说的大豆，是中国最常见的也是重要粮食作物之一，经常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质，那么作为我国重要粮食作物之一的黄豆有哪些功效和作用呢？食用时有哪些禁忌呢？

一、黄豆的功效与作用大全

1、黄豆的主要功效与作用降低胆固醇和降低血脂

对于胆固醇偏高的人来说，容易导致冠心病的发病率，而食用黄豆既能防止胆固醇偏高，又能降低胆固醇和降低血脂，食用时最好是煮粥喝。

2、黄豆的功效与作用提升免疫

黄豆本身富含蛋白质，而人体一旦缺少蛋白质则会导致免疫力下降，天一冷就容易感冒，因此可以多食用一些大豆能提高免疫力，食用时最好是黄豆炖猪蹄吃。

3、黄豆的功效与作用防止血管硬化

血管硬化一般发生在中老年人身上，因此中老年人可以适当的吃一些吃黄豆预防血管硬化，食用时最好是煲汤喝。

4、黄豆的功效与作用降糖

人体的糖分增高会增加患上糖尿病的机率，因此想要预防糖尿病则可以吃黄豆。

5、黄豆的功效与作用美白护肤

黄豆中含有亚油酸的物质，可以预防黑色素的生成，因此适当的食用可以起到美白护肤的作用，食用时最好是榨汁喝。

6、黄豆的功效与作用预防老年痴呆

老年人有的时候容易犯老年人，而食用黄豆，则可以预防不提前进入老年痴呆。

7、黄豆的功效与作用减肥

黄豆本身含有大豆异黄酮的物质，大豆异黄酮的物质可以抑制脂肪的吸收，因此具有减肥效果，但需要注意的时最好是在正餐吃，晚上要少吃，主要吃法是醋泡黄豆。

8、黄豆的功效与作用预防癌症

黄豆本身含有蛋白酶的物质，蛋白酶的物质能有效的抑制癌症，主要针对对象是女性朋友常患的乳腺癌。

9、黄豆的功效与作用头脑聪明

黄豆本身含有大豆卵磷脂的物质，是大脑的重要组成部分，早上喝豆浆可使人头脑聪明，特别适用于小孩和上学的人。

二、新鲜黄豆的功效与作用

新鲜黄豆的功效与作用：增强身体免疫力，降低胆固醇，预防贫血。

三、黄豆不能和什么一起吃？

黄豆不能和洋葱、菠菜、核桃、虾皮、猪肉、猪血、芹菜、酸奶、蜂蜜。

四、黄豆和什么一起吃好？

1、黄豆和香菜、胡萝卜、茄子、花生、小米、牛蹄筋、鸡蛋、红枣一起吃好。

五、黄豆主要价值

1、黄豆在医药上的用途：消积痢、润肌肤、治肿毒、消水胀、拔疔毒、虚烦不眠。

2、食用上的用途：制作成豆腐、豆浆、腐竹、腐乳、油炸豆制品、熏制豆制品等等。

3、工业上的用途：大豆卵磷脂、硬脂酸、甘油、油漆、汽车喷漆等。