福建:福建宁化淮土6000亩薏米熟了

　　“本年雨水多，产量降了点，差不多有100千克/亩。”11月7日，宁化县淮土镇水东村薏米田里，廖东明边割边说。

　　紧挨着河滨的薏米地里，2米多高薏米秆在风中摇晃，犹如青纱帐。

　　廖东明用禾镰把薏米齐腰割下，收割几茬拢为一把，抱到竹席上，先用双脚踩踏几遍，随后用木棍锤打，“薏米秆粗，壳硬，用打谷机基础脱不了粒。”

　　脱粒、过筛，晾晒半个月，小碾米机开机一碾，新颖的淮土薏米便可以上市了。

　　“这几年行情不错，前年收买价26元/千克，客岁22元/千克，这两年每一年支出上万元。”廖东明说。

　　“淮土薏米，与外埠薏米有所差别，色彩呈糯米白，由于用的是小碾米机碾的，颗粒更破裂，捧在手里，一股自然的薏米甜喷鼻。”水东村党支部书记廖雄水说，最近几年来，淮土薏米愈来愈着名，购置正宗薏米必定要有点辨识常识。

　　近两年薏米行情看涨，淮土镇薏米栽种从1000多亩升到本年的6000多亩，估计本年产量81万千克，产值2000余万元，薏米已成为淮土又一重点农业工业。