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如何辨别鲜海参与水发海参

如何辨别鲜海参与水发海参

发布时间:2016-11-30 01:57:40   来源: 用户投稿  采编:    阅读:(955)  评论:0   赞:0
[导读]鲜海参: 1.鲜海参用活海参直接加工而成,近100%保全了海参的固有营养成分。 2.鲜海参食用时无须处理,解冻洗净后即可烹调。 3.鲜海参口感好,保留了海参固有鲜味,肉质细嫩富有弹性。 水发海参: 1.水发海参须将海参…

1.鲜海参用活海参直接加工而成,近100%保全了海参的固有营养成分。

2.鲜海参食用时无须处理,解冻洗净后即可烹调。

3.鲜海参口感好,保留了海参固有鲜味,肉质细嫩富有弹性。

1.水发海参须将海参干制再涨发,仅保留25%的营养成分,流失严重。

2.水发海参须将干海参涨发、反复漂洗、清洗内脏后方可食用。

3.水发海参涨发过程须反复浸泡,固无味、无弹性。

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