猫屎瓜油品质超过橄榄油

据农业部油料及制品质量监督检验测试中心测试，在我市境内广泛分布的一种名叫“猫屎瓜”的野生植物，其籽油品质超过素有“食用油之王”美称的橄榄油。目前，市农科所正积极申报研发项目，有望在全市大面积栽植。

猫屎爪属木通科，是一种很有开发价值的野生经济植物。因其果实成熟后呈蓝紫色，形状很像猫儿拉的屎，俗称“猫屎瓜”，又称“猫儿屎”，在我市境内分布广泛。据林业专家调查分析，全市野生猫屎瓜面积至少在10万亩以上。上世纪七、八十年代岚皋县生漆研究所曾对野生猫屎瓜进行人工驯化栽培初试并取得成功，但由于种种原因，研究未能继续进行。

2009年，市农科所科技人员深入到岚皋县野生猫屎瓜分布区，对野生猫屎瓜进行详细考察并采回部分种子，并委托我国油品权威的分析测试机构——农业部油料及制品质量监督检验测试中心进行分析测试。

测试检验结果表明，猫屎瓜多项生物指标超过橄榄油。猫屎瓜种子出油率为11%,油脂肪酸组成近似橄榄油，其中主要油酸指标优于橄榄油，尤其是单不饱和脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸含量等均高于橄榄油1-2个百分点。

这些生物指标多是人体所必需，对预防心脑血管疾病，减少胆囊炎、胆结石发生，改善消化功能，增强钙在骨骼中沉着，延缓脑萎缩都有显著作用。猫

屎瓜油中饱和脂肪酸含量仅为12%，比橄榄油低3个百分点。这种脂肪酸含量低却比橄榄油更具用营养价值，可减少胆结石、某些心脏病和癌症发病的诱因，适量食用对人体有益。另外，猫屎瓜油色泽淡黄清亮，有诱人的清香味。

目前，市农科所正在积极申报猫屎瓜的驯化栽培和综合利用研究项目。据市农科所有关负责人介绍，此项目具有较高的开发价值，不仅可以提供大量的食用油，并可为生产生物柴油提供原料，以实现循环经济和可持续发展。同时，其果皮提取橡胶，叶作饲料，根皮医药，将带来巨大的经济效益。