睡前一杯牛奶真的能助眠？

真相：这里提到的色氨酸是我们身体需要的必需氨基酸之一。含有丰富蛋白质的牛奶，确实和肉类一样富含L-色氨酸，而L-色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素。不过，一小份食物中含有的色氨酸总量，并不足以让身体激素水平发生波动。另外，牛奶里的色氨酸要运到大脑里，恐怕也没预想的那么容易。

至于牛奶的热度是否有助于入睡，结论是，皮肤温度上升确实能加快入睡速率，但一杯到胃里的牛奶并不足以让你的皮肤温暖几分，相比而言，一个热水浴会有效得多。

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