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田七川贝雪梨的做法

田七川贝雪梨的做法

发布时间:2016-11-30 00:06:28   来源: 用户投稿  采编:    阅读:(188)  评论:0   赞:0
[导读]田七川贝雪梨材料 田七15克,川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,白矾适量。 田七川贝雪梨做法 1、将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;田七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。 2、将6个雪梨…

田七15克,川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,白矾适量。

1、将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;田七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。

2、将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。

3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同田七、川贝母拌匀,并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”,放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。

4、服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

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