目前我国居民日常饮食的油脂摄入量大,不管是植物油还是动物油,应该适当控制摄入。《中国居民膳食指南》建议,每人每天食用的烹调油不要超过25g或30g。除了控制油脂摄入量之外,还要尽量保证食用油的种类多样,不要只吃一种油。
人们偏爱健康的植物油,而植物油有多种,花生油、菜籽油、橄榄油等,每一种油的营养成分都不一样,应该多种选择,保证摄入丰富营养。
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