芝麻油的种类介绍

小磨芝麻油根据国家标准分为一级和二级小磨麻油。很多厂家传承古代芝麻油传统的制作生产工艺，结合现代工艺，通过作坊式生产，采取低温水代法制取，使芝麻本身含有的一种具有浓郁芳香气味的芝麻酚在低温下不易被破坏，营养成分也不易被流失。广福记芝麻油厂内的生产设备齐全，技术力量雄厚，所产出的小磨芝麻油口感浓厚，天然醇正，营养健康，特别适合家庭食用，在全国各大商超内倍受消费者欢迎。

机制芝麻油根据国家标准分为一级和二级机制芝麻油，通过工厂化生产，采取机榨法制取，在高温作用下，芝麻酚受高温的影响被破坏流失，相比之下，香味稍比小磨芝麻油淡。而为了满足不同消费者的需求，厂内生产的品种众多，除了小磨芝麻油，还有火锅芝麻油、藤椒油、花椒油等，而且包装各异，有瓶装、罐装和袋装，规格多样，远销全国各地，深受广大消费者的喜爱。

大槽麻油即普通麻油，以芝麻为原料，用一般压榨法、浸出法或其他方法制取的芝麻油的统称。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨芝麻油、机制芝麻油浓郁，常作烹调油，也可作为调味油和制造糕点、糖果、食品的主要辅料。

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