自制蜂蜜燕麦甜饼

全麦粉75g，快熟燕麦50g，红糖20g，椰蓉25g，橄榄油45g，蜂蜜15g，小苏打1.25ml。

1.将全麦粉、快熟燕麦、红糖、椰蓉混合，搅拌均匀；

2.再倒入橄榄油、蜂蜜和小苏打，搅拌；

3.用手团成小球用手压扁，并点缀上扁桃仁；

4.烤箱上下火160度烤15分钟。

1.这个饼干是松脆的口感，如果喜欢酥一些，可以多加些橄榄油（不能超过60g，不然烤出来的饼干会有很大的油味）；

2.面糊比较干，造型的时候一定要压实，不然烤的饼干会散掉；

3.如果不喜欢甜味，可以减半蜂蜜的量，加入半勺盐，把椰蓉换成海苔粉，就可以变成海苔燕麦咸饼干。

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