国产野生仙人掌不宜食用

在食用仙人掌越来越多地进入宾馆、饭店的同时，打着食用仙人掌之名的各类野生仙人掌也混入其中。专家指出，国产野生仙人掌目前尚不宜食用。

据专家介绍，目前经过检测的食用仙人掌只有墨西哥“米邦塔”一种，而与之外形相似的国产野生仙人掌其有害成分还在鉴定之中，目前食用是不适宜的。

据了解，迄今我国种植的食用仙人掌“米邦塔”仅为1300亩，今年上半年产量为100万公斤左右，尽管每公斤售价高达16元，在一些地方仍呈供不应求之势。因此，一些不法商贩利用消费者对仙人掌这种新的名特菜缺乏鉴别能力之机，销售一些原本仅供观赏的野生仙人掌。

野生仙人掌一般都含有一定量的毒素和麻醉剂，经常食用会导致神经麻痹。墨西哥人作为“青菜”食用的“米邦塔”，含有较多的矿物质和黄酮类，则具有其他蔬菜不可比拟的营养价值和药用价值。但在不具备鉴别能力的前提下，不能随意食用仙人掌。