选购腌腊肉制品的小常识

消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“五看一闻”：

一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证，有无“QS”标志；

二看生产日期。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重。

三看产品表面。要选择表面干爽的产品，表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖，腐败变质。

四看产品外观色泽。颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素，不要购买。

五看产品弹性。弹性好的肉禽制品内在质量好。

六闻气味。闻闻气味是否正常，有无酸败腐臭异味。

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