冬吃萝卜夏吃姜

都说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。那来学学萝卜到底怎么吃吧!

解放军309医院营养科张晔主任说,萝卜生吃是排上面的气，中医讲叫上焦的气，膈肌以上的气，而熟吃则排下焦的气。这是生吃和熟吃的主要区别。萝卜中维生素c的含量非常高，比梨和苹果都高。维生素c能在软化血管的同时，增加血管的弹性。而且，萝卜中不含胆固醇，老年人多吃点有降血压、降胆固醇的作用，可以把它当成加餐来吃。对小孩感冒也有很好的抵抗作用，尤其是经常发生扁桃体炎的，生吃萝卜最好，有清热解毒作用。

胡萝卜、白萝卜、青萝卜、水萝卜，这四种萝卜各有各的“强项”。从中医角度讲，胡萝卜含大量胡萝卜素，可以养眼、补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃;白萝卜可以补气和顺气；青萝卜中淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质含量都很高，可以清热舒肝、健脾防痰;水萝卜（俗称心里美）的利尿消食功能特别好。