蔷薇花的园林用途和食用价值

蔷薇初夏开花，花繁叶茂，芳香清幽。花形千姿百态，花色五彩缤纷，且适应性极强，栽培范围较广，易繁殖，是较好的园林绿化材料。可植于溪畔、路旁及园边、地角等处，或用于花柱、花架、花门、篱垣与栅栏绿化、墙面绿化、山石绿化、阳台、窗台绿化、立交桥的绿化等，往往密集丛生，满枝灿烂，景色颇佳。

野蔷薇嫩茎叶每面克含水分71 克，蛋白质5 克；粗纤维2.7 克；胡萝卜素2.65 毫克；尼克酸1.5 毫克；维生素C105 毫克。
清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。常用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等； 味甘、凉。清暑，和胃，止血。治疗暑热吐血，口渴，泻痢，疟疾，刀伤出血。