全力打好保障灾后畜禽肉质量安全硬仗

日前,市政府就灾后食品安全工作再调度。会议强调,要全力打好这场保障灾后畜禽肉质量安全硬仗。副市长史书娥出席会议并讲话。

会议指出,各级各部门要充分熟悉灾后饮食卫生安全的极端重要性、艰巨性,增强危机感、责任感,积极作为,主动作为,严格认真落实好省市各项工作部署。要继续巩固溺亡动物无害化处理和消毒灭源工作,严防溺亡动物进入流通领域。

会议强调,要明确责任,从小处着手,对灾后食品安全特殊是肉及肉制品做到全过程、全环节监管。要严把进货查验关,严格肉及肉制品生产企业原料进货台账,做到批批查验;要严把市场入口关,严格落实肉及肉制品经营索证索票制度,杜绝不合格肉及肉制品流入市场消费,确保上市畜禽产品安全卫生。要上控源头,下清终端,中查储运,全环节打击灾后畜禽肉犯罪,发觉人员不到位、责任不到位、工作不到位的,果断追究有关人员的责任。各级各部门要通力协作,重点打击,全力打好这场保障灾后畜禽肉质量安全硬仗,确保全市人民饮食安全。