兽药使用依旧是食品监管的难点

我们知道兽药使用环节治理和小型屠宰场点治理问题,既是监管方面的难点,也是保障畜牧业规范生产的焦点,更是保障食品安全的重点。那么,建立从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险控制体系,对动物源性食品安全提供有力保障的意义重大。

现在畜禽产品“优质优价”的到达率并不高,而且养殖业疫情、疫病依旧是攻坚时期,尤其是对人畜共患病的防范,我们依旧缺乏有效的预防治疗技术。那么保障畜牧业提高生产效益,保障人畜的健康问题就显得尤其紧迫。

目前,兽药“二维码”追溯监管即将全面实施,将实现兽药产品全程信息化动态监管。这对探索实施屠宰检验检疫制度改革、官方兽医的监管责任以及强化屠宰环节的把关有着十分重要的作用。