水产养殖中使用芽孢杆菌耗氧知多少？

　　目前水产养殖行业有一个普遍的共识，“芽孢杆菌是耗氧的”，所以在阴雨天气不敢使用芽孢杆菌类产品，甚至是活菌类产品都不敢使用。

　　但是芽孢杆菌到底能够消耗多少溶氧，会对水体环境造成多大的影响，这个问题很难说清楚，因为加入池塘中芽孢杆菌消耗氧气的多少一般与池塘中有机物含量有直接关系，与芽孢杆菌的种类也有一定的关系。今天就简单的给大家扒一扒芽孢杆菌是如何消耗氧气的，消耗多少氧气，对养殖水体的溶氧量影响有多大，供大家参考。

　　芽孢杆菌在其代谢过程中，分解糖类物质（包括葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等）形成水和二氧化碳，这个过程需要消耗氧气。就不同菌株而言，其耗氧量是存在较大差异的。以下是根源生物几种芽孢杆菌耗氧量的检测数据：

　　上图中列出了1×109CFU芽孢杆菌在5天时间内的耗氧量，耗氧最高的一株芽孢菌5天时间内仅消耗7mg的氧气。为了提高检测灵敏度，实验中刻意提高了菌的用量。那我们计算下池塘实际用量，含量为100-200亿/g芽孢杆菌正常用量为100-200g/亩？米，可以计算出每L水体菌量为3×106CFU，是实验中用量千分之一，由此可以看出加入池塘芽孢杆菌的耗氧量可以忽略不计。

　　其实水体本身所含的微生物有一个本底值，这些微生物是肉眼看不见的，而且90%多的也是无法人为培养的，能培养的好氧菌基本是106-108CFU/L，我们简单的乘以10倍表示水体总菌数，结果是107-109CFU/L。我们人为加入的芽孢杆菌仅为106CFU/L的水平，相对于水体微生物的本底值，其实水体本身好氧菌的耗氧量才是大头。

　　上面说的仅仅是微生物耗氧，而众所周知，浮游植物、浮游动物、大型植物、底泥还原物质其实都是耗氧因子，那么这些耗氧因子究竟消耗掉多少氧气呢？

　　养殖池塘中耗氧因子根据养殖特点分为养殖动物呼吸、水呼吸和泥呼吸。“水”呼吸是指水中的浮游生物、浮游细菌、水中溶解态和颗粒态有机物的呼吸耗氧。“泥”呼吸包括养殖水体底泥中含有的各种有机质及底栖生物类群呼吸代谢耗氧。下表中将不同养殖池塘各种呼吸所占比例明确标注出来。

　　从下表中数据可以看出，养殖池塘中耗氧最多的是“水”呼吸，影响“水”呼吸最大的因素是浮游生物、浮游细菌数量和有机物浓度。浮游生物和浮游细菌浓度也取决于水体有机物含量，有机物丰富促进浮游生物和细菌繁殖。也就是说，养殖池塘水体耗氧量最终取决于水体中有机物含量。

　　需要关注的另一个耗氧因子是“泥”呼吸，尤其是对虾养殖中后期池塘。池底残饵粪便大量积累，池底有机物分解需要消耗大量氧气。养殖池塘减少耗氧关键是提高饲料利用率，减少残饵。

　　大量文献研究表明使用芽孢杆菌后会大大降低养殖池塘COD，那COD与养殖池塘的溶解氧有什么关系呢？我们首先科普一下所谓的COD，COD是指水体中能被氧化的物质进行化学氧化时消耗氧的量，一般以每升水消耗氧的毫克数来表示。也就是说使用芽孢杆菌可以降低池塘的耗氧水平，起到减少氧气消耗的作用。说到底，引起养殖池塘大量缺氧的主要原因是水呼吸和泥呼吸，而水呼吸和泥呼吸的大小主要取决于养殖池塘有机物的含量。使用芽孢杆菌可以分解水体有机物，减少有害菌厌氧发酵，进而起到降低池塘COD作用，只是这个过程相对较长。

　　也许会有人说，很多案例表明使用芽孢杆菌后没有起到文中提到的降低COD的效果，反而会造成缺氧泛塘的现象。使用芽孢杆菌造成池塘缺氧主要包括以下三种情况：①连续阴雨天气，养殖池塘有机负荷较高，而且养殖池塘已处于缺氧状态，芽孢杆菌使用，短期内会消耗掉部分氧气，成为压倒骆驼的最后一根稻草；②部分养殖池塘，藻类严重老化，使用芽孢后营养竞争造成“倒藻”，死亡藻类消耗掉大量氧气造成池塘缺氧；③最常见的是养殖池塘有机物含量过多，健康藻类含量低，不管此时是否使用芽孢杆菌，都容易发生缺氧，此时应该开启增氧机，使用化学增氧类底质改良剂，提高养殖池塘溶氧量，降低缺氧风险。