对于霞浦的自然环境，霞浦人曾经这样说过：“除了人之外，养什么肥什么！”，所以这里的海产资源相当丰富，霞浦海域占福建省海域面积的21.76%，而海洋渔场28897平方公里，浅海、滩涂696平方公里，当地的捕捞、养殖、航运等海洋经济在闽东地区属首屈一指。这些都是靠着当地优越的自然生态环境，造就了今天霞浦的“海参之都”的风光场面。
比起北方的海参养殖业来说，霞浦真可谓是海参的天堂。北方的冬天一旦到来，海参就会停止生长，等待第二年气温回升时再继续生长。同时北方的重工业基地林立，导致海参生长的养殖基地水体污染，影响口感同时也对海参本身的营养成分也有破坏性影响。而霞浦海参，因为当地温度适宜，不仅大大缩短了生长周期，更因为当地重视自然环境保护，养殖水体未遭受污染，水质更是富含多种矿物质和海参生长所需营养成分。霞浦的海参不仅个大肥美，口感绝佳，还蕴含巨大的营养物质。是现代人养生的好物。
每一个到访霞浦的人，都会被霞浦美妙的自然环境所打动。在金色的滩涂上看夕阳西下，出海的渔民们慢慢的收网，一片片的海参养殖场，在落日余晖下显得格外安静。这些都是当地居民们赖以生存的根本。靠天吃饭，这里的人们遵循着自然法则，不敢也不会污染环境，破坏生态。这里的生态保护意识是天生的，也许霞浦人真的是大自然地孩子。
慢慢的在这片土地上走过，看着忙碌的霞浦人，也看到即将获的大丰收的海参，胖嘟嘟的像新生宝宝一样惹人喜爱。这是一场对生活利益的追逐，但是在这场追逐中，霞浦却坚守着自己的原则，不曾破坏，不曾出卖，只是合理利用这片大自然的馈赠。人与自然之间的平衡是如此和谐，充满温情。
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