在往年的各种大型宴会上,总能发现松茸的身影如松茸山珍汤、松茸炖花胶等等。而在今年的G20国宴菜单中则有“清汤松茸”。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,至今无法人工种植,被誉为“菌中之王”。松茸肉质尤为细嫩,气味浓郁而独特,松茸稍加炙烤,便能香气扑鼻。与其他食材也能完美契合,烹饪出锅其香味蔓延开来,咬上一口,润滑和爽口给人带来无比的享受。
松茸产品屡次在国宴大放异彩,而这种珍馐也逐渐进入寻常百姓人家,丰富人们的饮食生活。
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