山东安丘大汶河创出生态土黑猪品牌

　　近年来，安丘大汶河镇畜牧兽医管理站依托本地优良生猪品种，通过开展良种选育、加强技术指导、打造黑猪品牌等措施，引导辖区内养殖户发展生态土黑猪养殖，年向市场供应优质土黑猪500多头，产品销往济南、青岛、烟台等省内大中城市，探索出了一条黑猪养殖致富的新路子。

　　良种选育造优势。在大汶河畜牧兽医管理站技术人员的帮助下，通过将沂蒙黑猪和太湖猪、莱芜黑猪、长白猪进行反复杂交育种，培育出了生产性能优良、遗传性状稳定的本地土黑猪。这种土黑猪具有抗逆性强、耐粗饲性好、肉质鲜美的特性。母猪每胎产仔8-10头，饲养周期为8-9个月，出栏体重可达100-120Kg，胴体瘦肉率可达60%以上，肌间脂肪含量达4%以上，猪肉大理石花纹性状优良，其风味浓郁芳香，口感肥而不腻、瘦而不柴、烂而不散。

　　精细管理保质量。黑猪养殖采用圈养和放养相结合的方式，白天将黑猪放出栏，让其在放养区自由采食，夜晚赶回猪舍补充精料，虽然出栏时间是普通猪的两倍，但肉质却得到了极大改善。为提高黑猪生产性能，大汶河兽医站技术人员对猪场管理进行跟踪指导，根据黑猪耐粗饲的生产特性，引导猪场在放养区种植苜蓿，采取种养结合的生产模式，大幅节约了养殖成本，极大改善了猪肉品质。同时，帮助猪场建起了100立方米的沼气池，将猪场里的粪污通过发酵转变成沼气和肥料，年减少粪水等污染排放20多吨，实现了“零排放、零污染”，建立起了一条循环生态养殖链。

　　品牌创建赢市场。“市场是认品牌的，牌子打响了，销路自然就能打通”。为打造自己的品牌，扩大市场销路，大汶河畜牧兽医管理站积极谋划为黑猪销售出点子、找路子，以生态黑猪肉为切入点，积极引导猪场进行无公害品牌认证，同时，积极帮助在潍坊市开设黑猪肉专卖店，逐步开拓了市场销路。下步，大汶河兽医站将在辖区内全面推广生态黑猪养殖的先进经验和生产技术，帮助养殖户实现快速增收致富。