出奇制胜的菜地

　　2012年的中央一号文件对农业科技以及现代农业特别作出强调，而崇明岛的某些蔬菜种植基地由于在现代科学技术以及现代农业设施的重视和引用，才获得了近两年风生水起的一个好局面，具体怎么搞的呢？

　　南京路，高楼万仞耸入云端；外海滩，人潮涌动风光无限。到了大上海，你总能体会到大都市的繁华感觉。喧嚣背后，上海后花园-----崇明岛，为这个生生不息的城市提供着与生活休戚相关的粮蔬瓜果。近两年风生水起的一座“数字化”农场，背靠都市好赚钱，定位都市部分消费人群，精耕细作，这两年火了，赢了！怎么赢的呢？

　　白菜萝卜茄子黄瓜，吃了上千年了，想换口味，有钱！看看人家从外国都引进了吧（现在有的）。紫冠小白菜：紫叶子的白菜，适宜各类人群，烹饪时不需要味精，就鲜美无比。抗氧化成份强。塌菜：叶圆少皱，青黑有光。食之疏肝健脾、滑肠通便。芥兰：胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分。炒、炝、炒芥兰时可以放点糖和料酒。水果苤蓝：性凉，味甘辛。食之宽胸，止渴，化痰。吃法有奶汁苤蓝、苤蓝汁、醋苤蓝。黄心油白菜：性平，味甘、微寒。清热解毒、防止便秘、防癌抗癌。 ……太多了，上百种！稀奇古怪的，都怎么吃啊，消费者想知道。作为生产者来讲，不熟悉的品种，到底怎么种呢，也需要解答。

　　2012年中央一号文件提出要“狠抓‘菜篮子’产品供给。落实‘菜篮子’市长负责制，充分发挥都市农业应急保障功能，大中城市要坚持保有一定的蔬菜等生鲜食品自给能力。” 本期节目将围绕这方面内容，用画面记录下来，看看这都市的菜篮子真实情况到底咋样。