清明访茶海——贵州90后男孩的“茶之梦”

　　清明时节，贵州惠水县的蒙蒙烟雨，让万亩茶园也沾染了缕缕墨色。走进九龙生态茶园牟氏茶庄的制茶室，一股沁人的茶香扑面而来。90后男孩喻梦江正在跟茶庄的制茶师傅学习制茶，这是他追寻“茶梦”的重要一课。

　　喻梦江今年19岁，来自贵州省六盘水市六枝特区，是贵州省盛华职业学院茶学院一年级学生，也是茶学院“涵茗苑”茶产业建设实践小组的负责人。

　　他和同学们正在学校接受茶文化、种植、制作、销售等方面的综合教育。再经过制茶基地一年半的实践学习后，他们将成为贵州茶产业的一支“后备军”。

　　但他和同学们“不甘寂寞”，在校期间就已制作出“涵茗苑”自己的茶叶品牌——“涵茗红”，并通过网络方式营销，如今已远销美国、上海、河南等地。刚刚迎来的4月，已接到50多笔订单。

　　“贵州的自然条件特别适合种茶，陆羽《茶经》里就有贵州茶的记载，过去也是朝廷贡茶。”喻梦江说。

　　小喻是个爱茶之人。小学五年级时，他在同学家的茶园里采茶玩耍，便与茶叶结缘。高考时，父母希望他读师范、学医卫，他却选择了制茶专业。

　　在盛华职业学院，他第一次接受了系统的专业教育。为学习茶艺，他还自费前往云南、四川等著名茶产区看茶、学茶，路费和生活费则靠从事制茶相关工作赚取。

　　坐落在盛华职业学院附近的牟氏茶庄，成为他长期学茶的基地。庄主牟小虎是贵州省内的一名制茶名家，对喻梦江这样的爱茶青年，他毫不吝啬，手把手传授数十年制茶技艺和研茶心得。

　　在这里，喻梦江体会到制茶的艰辛。例如采茶，手脚最快的茶农一天也只能采摘2、3斤茶青，而制作一斤脆芽就需4斤茶青，至少有6、7万枚芽头。再如手工制茶，既要控制温度，还要注意投茶量，十几道工序下来，常常要到深夜，甚至凌晨两三点。

　　喻梦江说，越了解茶，他就越爱茶。他的梦想，就是打好基础，努力创新，为家乡作贡献，“让贵州好茶走出大山。”