胡金香，41岁，惠东县白盆珠镇坑屯村委田心村人。胡金香早年曾在当地养鱼大户当务工，并掌握了淡水鱼养殖的关键技术和鱼场日常管理方法。2011年日本福岛核电站泄露事件，导致海水鱼类产品销量急剧下降，淡水鱼因此受获得市场青睐。为了实现脱贫致富，把握市场市场商机，带动当地淡水养殖业，发展山区经济。胡金香于2011年3月6日向惠东县白盆珠镇坑屯村委酒店坑村民小组承租位于酒店坑内的190亩山地及鱼塘，用于养殖淡水鱼，承包期限至2041年3月6日止。鱼塘总投资金额达约90万元，主要养殖鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼，主销珠三角地区。经过2年的经验累积，胡金香的淡水鱼养殖规模也不断扩大，鱼塘面积达到150亩，已成为配套设施完善、日常综合防疫管理严密的的现代化淡水养殖鱼塘，并获得了较好经济效益。
产业基础：一是经营场所占地面积较大，鱼塘及山地占地面积约190亩，鱼塘面积约150亩。二是租地使用年限长，租赁期限30年。三是经营环境好，鱼塘位于惠东县白盆珠镇山区内，气候温和，水资源丰富、水质优良、选址僻静，交通方便，有利于隔离，远离村镇、各项综合条件符合淡水鱼养殖要求，适合进行优质淡水鱼行业。四是检疫防疫措施齐全，消毒管理到位，饲育方法科学等能够满足当前的鱼塘养殖规模。
市场销售：胡金香多年来诚实守信，并加上该鱼塘产出的淡水鱼肉质鲜美，从而她赢得了一批较为稳定的客户，与珠三角地区较大的批发商建立了稳定的产销关系，实现鱼塘年产28万斤淡水鱼。
预期经济效益：目前鱼塘养殖150亩，年产量约28万斤，鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼四大家族的价格约为5元，一年养殖一造（期间的资金投入不间断）周期约12个月，年收入约140万元，需投入成本约119万元，年利润约21万元。若贷款成功后，将有效解决借款人资金问题，预期年产量将达到32万斤，年收入约200万元，需投入成本约170万元，年利润约30万元。
示范带动作用：成熟的养殖技术和不断扩大的养殖规模使胡金香在当地小有名气，周边地区越来越多人看到了淡水鱼养殖的发展前景而纷纷学习效仿，在她的帮助和指导下，周边地区35户农民参与了淡水鱼养殖业，乡亲们的生活水平得到了明显提高。
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