寒潮要把猪肉鸡蛋价格往上吹

　　跌至零下的最低气温，意味着南京已经正式入冬。而气温的迅速下降，也意味着猪肉和鸡蛋的消费旺季即将到来，肉蛋价格很可能在未来有小幅的上涨。

　　一般来说，气温下降对于猪肉的价格和行情来说是一个利好。首先气温下降，猪肉的消费需求会有所增长；其次春节前的几个月时间，是腌制腊肉的高峰时段，也会带动猪肉销量的增长。不过，从目前的市场行情来看，11月份截至目前猪肉价格为13.57元/斤，而10月的价格为每斤14.22元，跌幅为4.57%，总体仍然呈弱势表现。从供应量来看，10月份以来，受到饲料价格下降和猪肉进口量增加的影响，生猪养殖成本下降，供应量增加，也对猪肉价格有一定的抑制作用。随着后期气温的进一步降低，猪肉需求量应该会有一定幅度的上升，价格因此也会出现小幅度的回暖可能。

　　自从今年9月开始，鸡蛋价格便出现连连下跌，最低时跌到3.5元/斤。从11月开始，鸡蛋价格有着止跌回暖的迹象。根据监测数据显示，从11月6日开始，鸡蛋价格出现了回升迹象，到了11月10日左右，批发价格突破了4元/斤。前期鸡蛋价格回落主要是因为市场需求减少、产蛋量却有所增加导致。进入11月份以后，全国大部分地区出现降温，受到气温下降的影响，养殖户对鸡舍采取了保温措施，导致生产成本有所增加，促使蛋价触底反弹。未来一段时期，气温将会越来越低，对养殖成本和产蛋量都会有所影响，而且，在低温环境下鸡蛋储存周期也变得较长。因此，预计后期的鸡蛋价格很可能会有小幅上涨。