标准化鲜枣园生产示范基地建设技术规范

一、园地选择

　　1、园地条件要求。新植鲜枣园地要选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。必须符合GB／T17407.2—2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求。

　　2、集中连片。新植鲜枣园要有一定的规模。面积宜集中连片。最低100-500亩，交通一定方便，便于观光参观也便于果品运输。

　　3、地势适宜。新植园一般选择在地势比较平坦或比较缓和的丘陵地带。在干旱地方建园应选择灌条件良好的平坦地块。在山地建园，坡度最好在25℃以下。

　　4、根据立地条件，针对防御台风，保持水土、防风固沙等不同问题，营造防风林系统。新建鲜枣园周边5公里内，最好有旅游景点。

　　5、土壤肥沃。园地土壤肥沃的标准是土质疏松透气，保墒条件好，活土层深0.6米，有机质达到0.8％以上。

　　二、规划设计

　　l、道路：新植鲜枣园要合理道路规划，20~30亩为一个小区，小区间道路宽4米，主干道宽6米。

　　2、排灌：配备完善的灌溉系统和排水系统，灌溉水质量应符合无公害要求，提倡采用喷灌、滴灌、渗灌等节水灌溉，不提倡大水漫灌。

　　3、防护林：在枣园四周或园内造林带，以减轻枣园的风害、害和旱害，减少气温变幅，改善枣园生态环境。

　　三、品种与密度

　　l、选定的主栽品种，要具有优质、高产、耐贮运等特点，以山东金丝4号为主也可以大果型园铃枣为主种新品种，一定要先小面积试种或第二、三年后再规模发展主栽品种占70％～80授粉品种占总株数的20％~30％左右。到品种多样化。

　　2、土壤和灌概条件较好的园地，提倡利用矮化砧木或台湾青枣型品种嫁接，株行距以1×2米为宜；丘陵山地等土壤较密瘠薄的园地，利用台湾青枣作砧木栽值，第二年再嫁接密度在每亩220株或333株。

　　四、选用矮化树形

　　树形选用篱架形，树形的基本特征是：干高55.60厘米，树高2-2.5米，有强壮的两条中央领导干枝，其上每隔15厘米左右落着生一级骨干枝，全树共留若干枣吊枝。

　　整形：所谓篱式整形，即主干拉至水平状，主枝呈篱状。主要方法是：定植成活后，将枣树的中心主干顺行向一侧拉，弯90度，使其与地面水平，距地面高度0.5米，作为第一葡匐干，将苗干前用小绳拉住，绳子的另一端用木橛钉在地上，在枣树发芽前，在拉弯部位背上剪除主芽边的二次枝，以便促使主芽萌发，作为第二葡匐干。在春季后枝干变软时，将其直立生长的枝条顺行向第一主枝逆向拉弯，再用线绳固定成水平状态。结合冬剪伤和短截二次枝的方法促枝。在每个葡匐干上留取1.2个直立主枝，其间距0.5米左右，将葡匐干和直立枝绑缚在早已用铁丝拉成的(3.4道)的篱架上，树高一般控制在2米左右，经二至三年的时间，加强枣头重摘心，经常抹芽、疏枝控制篱架高度和篱式树厚度，留取一定数量的枣股，使枣股、枣另及果实要合理搭配，做到上下立体式挂果。采用这种篱式树形可充分利用空地，提高土地、光能及肥料的利用率，还具抗风，减少自然灾害，降低落果率的作用；

　　控冠：该树篱式形整成后，结合夏季生长期定时从重修剪以便控制树冠旺长，促某成果。方法是：在枣发芽后，对枣头重摘心，盛花期环割(环剥)，枣头经长期经常抹芽、疏枝，人为地控制营养生长，集中养分提高坐里率，以果控冠；四川峨眉山市运用这种模式亩产高达2loo公斤，云南元谋县用于台湾青枣嫁接鲜枣这种模式效益更好。

　　五、高规格建园

　　l、选用优质壮苗：苗高1-1.5米，嫁接口上5厘米处测量直径l公分以上，接口愈合良好，根系健全，无病虫害。

　　2、土壤的改良：新建枣园土壤是平坡地的提倡高畦栽培，乔砧果园株行距一般要求1×2，结合高畦的建立对土壤进行改良，改良的方法：一是每亩施用2000～3000公斤农家有机肥(或亩用2袋复合肥)并深翻；二是以草代肥，一般每亩地施用3000公斤的农作物秸秆或者是杂草，并配合施用120~140公斤纯氮量的速效氮肥，掺土拌匀，浇足水。丘陵山地建园要对土壤进行深翻，并施足有机肥。

　　建造丰产树形：是乔砧和矮砧枣园均应选用篱架形，利用高定干苗木栽植的当年，应在秋冬其栽好休眠期修剪，应按标准选留好侧枝，对选留的骨干枝一律实行重短截，对中央领导干，保留所有的饱满芽，实行剪截，

　　六、栽植后的管理

　　定干栽植后，用塑料袋套到苗木上，防治大青叶蝉、象鼻虫等害虫，浇透水后，覆草，提高土壤肥力和蓄水能力，保证幼树的成活率。同时要做好病虫害的防治，为树体正常发育做好保证。秋季果园成活率要95％以上。