深秋食梨去燥防“甲流”

生吃梨能生津止渴、滋阴润燥。在感冒多发、“甲流”盛行的时候，在本市水果市场，梨非常走俏。

松江区仓桥水晶梨合作社一负责人介绍，吃梨能明显缓解上呼吸道感染所引起的咽喉干、痒、痛、声音沙哑等症状；久治不愈的燥咳，可用梨和川贝母加冰糖炖服；餐后饮用冰糖梨水，可滋润肠道、消化积食。不过，梨性寒凉，慢性胃炎、肠炎、胃肠功能紊乱者不宜生吃；夜尿频者，睡前要少吃。

国家中医药管理局在2009版《甲型H1N1流感中医药预防方案》中推荐了一款薄荷梨粥：薄荷3克，削皮鸭梨1只，大枣6枚（去核），加水煎汤过滤；用小米或大米50克煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用。