《寿宁花菇综合标准》福建省地方标准通过专家评审

12月19日，福建省质监局组织专家对寿宁县质监局和寿宁县食用菌办修订的福建省地方标准《寿宁花菇综合标准》进行了评审，该标准获得了与会专家的一致肯定，并获通过。

寿宁特产花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外。近年来，寿宁花菇产业发展驶入快车道，其以产量高、品质优等特点，受到国内外客商的青睐。然而，随着经济的发展，2001年制定的《寿宁花菇综合标准》福建省地方标准已不适应当前生产模式，阻碍了福建省花菇产业的进一步发展。为此，寿宁县质监局联合寿宁县食用菌办技术人员经过一年多的努力，顺利完成了标准修订任务。

该标准在原标准基础上进行了较大修订，取消了菌种选育环节，增加了无公害生产病虫害防治章节，并结合最新香菇保鲜技术，制定了《寿宁花菇冷冻干燥技术规范》，进一步提高花菇产业的科技含量。该标准的实施将规范花菇栽培，优化产品质量，进一步总结推广寿宁花菇栽培新技术、新方法，规范福建省花菇市场，推动花菇产业持续、健康、有序发展。（福建省宁德市质量技术监督局）