紫茄子为啥长成了白茄子

　　一、棚温过低温度过低、尤其是后半夜温度过低，导致茄子茄红素转化受阻，茄子就难以上色。茄果类蔬菜在24℃时，其茄红素的形成效果最好。所以，要及时调节好温度，结果期白天温度控制在25℃-30℃，夜间温度以16℃-20℃为宜。

二、光照不足持续的阴雾天气，导致棚内光照不足。而茄子是喜光作物，光照不足植株生长细弱、产量降低，色素不易形成、果实颜色变淡并易产生杂色，尤其是紫色茄不易上色，直接影响其商品价值。

三、氮肥施用过多氮肥使用过多，尤其是生长后期过多施氮肥，会使植株徒长严重，以至于叶片相互挤压、遮蔽而影响果实的成熟，导致着色不良。后期要尽量减少氮肥的使用量，如果植株长势不好，可喷洒一些叶面肥来进行解决。着色不好时可用有机肥与硫酸钾配合施用，能显著地提高果实着色指数。