益肠明目—粉蒸草鱼（图）

　　准备好材料。
　　
　　2.草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。
　　
　　3.把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。
　　
　　4.腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。
　　
　　5.依次裹好装入盘中。
　　
　　6.放入开水锅中蒸熟。
　　
　　7.红彩椒、葱，分别切末。
　　
　　8.蒸好的鱼撒上红椒和葱花。
　　
　　9.淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。粉蒸草鱼做法小贴士
　　
　　诗心片语：
　　
　　1：鱼无论怎么做，鱼腹一定要清洗干净。
　　
　　2：米粉是大米粉，也可以大米粉和糯米粉对半。
　　
　　3：蒸鱼鼓油的量依据个人口味咸淡而定。
　　
　　4：蒸鱼不用放鸡精，原味就已经很鲜美。