芝士鲑鱼汉堡饼

材料

鲑鱼2切，洋葱小半个，姜末少许，块状芝士8小块

调味料：

黑胡椒颗粒，盐，糖，生抽，料酒，味淋

做法

1.鲑鱼去皮去鱼刺，剁成泥状，洋葱切成碎末，2样放一起，加入姜末，黑胡椒颗粒，1小勺盐，半小勺糖，1勺料酒，搅拌上劲

2.手上沾一些油，把鱼肉泥捏成直径4－5cm的小汉堡饼状

3.锅里放点油，中小火把肉饼煎到2面金黄，盛出后有吸油纸细去多余油份。

4.锅里放2勺生抽，1勺味淋，1勺料酒，1小勺糖，略微加热调成汁水，然后浇在排列在烤盆里的汉堡饼上，然后每个汉堡饼上放上一小块块状芝士，烤箱预热200摄氏度，烤5－6分钟即可。