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鳜鱼换新装

鳜鱼换新装

发布时间:2016-05-09 10:06:53   来源: 用户投稿  采编:    阅读:(175)  评论:0   赞:0
[导读]材料 鳜鱼1000克,胡萝卜、豆腐各500克,西兰花100克,鸡汁、盐、味精、料酒各适量 做法 1、将鳜鱼洗净,留头、尾备用,取净肉制成鱼蓉,与豆腐蓉一起拌匀,调味,做成圆子备用。 2、胡萝卜刻成梅花形片,上面摆放鱼圆…

材料

鳜鱼1000克,萝卜豆腐各500克,西兰花100克,鸡汁、盐、味精、料酒各适量

做法

1、将鳜鱼洗净,留头、尾备用,取净肉制成鱼蓉,与豆腐蓉一起拌匀,调味,做成圆子备用。

2、胡萝卜刻成梅花形片,上面摆放鱼圆,加入鸡汤汁,蒸20分钟后取出。

3、鳜鱼头、尾蒸制成熟,与上述原料组合装盘,淋入鸡汁即成。

小诀窍

特点

口感咸鲜,造型美观。

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