山东招远市全面推行生态健康养殖模式

　　【导语·】一个养鱼池里的水反复循环利用，实现了零污染排放；鱼池里的鱼儿不用药物，却个顶个鲜美，这些都是怎么做到的？近日，带着种种疑问，笔者跟随山东省招远市海洋与渔业局工作人员，来到了位于辛庄镇宅上村的招远市发海海珍品养殖有限公司。走进公司，一排排已建好和在建的养殖车间映入眼帘。

　　一个养鱼池里的水反复循环利用，实现了零污染排放；鱼池里的鱼儿不用药物，却个顶个鲜美，并且达到了《无公害食品海水养殖产地环境条件》（NY5362—2010）标准。这些都是怎么做到的？近日，带着种种疑问，笔者跟随山东省招远市海洋与渔业局工作人员，来到了位于辛庄镇宅上村的招远市发海海珍品养殖有限公司。

　　走进公司，一排排已建好和在建的养殖车间映入眼帘。在该公司工程师张建伟带领下，笔者来到公司的大菱鲆养殖车间。在车间门口，就能听到车间内传来哗哗的流水声，“我们以前养鱼，都是采用传统的流水模式，从井里直接抽取地下半咸水到鱼池里，利用完后直接排放到海里，这样不仅成本大而且对海洋也会造成污染。与传统养鱼模式不同，现在采用的技术，一池子水无需排放而是经过生物处理实现循环利用。这样不仅对海洋实现了零污染排放，而且我们养的鱼儿根本就无需用药，个个都肥美，绿色环保。张建伟滔滔不绝地介绍。

　　用活水岂不是更新鲜？张建伟解释说：“每种鱼都有自己的适宜生长水温，普通养殖户多采用传统的加温方法，在沿海打深水井，抽取地下海水后再人工加温，循环往复。升高水温就需要用煤。就加高水温这一成本已属水产养殖中最高的部分。而循环水养殖加温能一步到位，水体保持同一温度一直循环，也使鱼的生长速度稳定了不少。”

　　养鱼的人都认一个理：“养鱼先养水”。可咱这的水都不排放，怎么保持新鲜，鱼不会生病吗？对于笔者的疑问，张建伟指着池中流出的水说：“从池中排出的水我们会再次净化，采用生物膜净化处理方法，不添加任何药物，这种方法养出的鱼也没有药物残留，我们已经通过了山东省渔业厅的鉴定，颁发了《现代渔业示范园区证书》”。

　　据招远市海洋渔业局安全科科长付先基介绍，近年来，该局在招远市全面推行生态健康养殖模式，严格产地准出制度，严禁不合格水产品出场销售，同时，结合打击非法添加和滥用添加剂专项行动，重点检查全市水产品育苗、养殖是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂以及掺杂使假、以次充好等违法违规行为，坚决从源头消除水产品成品的质量安全隐患，保障市民餐桌安全。“2014年上半年，共抽检14批次水产品苗种、成品抽检合格率达到100%。”付先基向一行人介绍。

　　利用全封闭式循环水养殖方法，休渔期也能为市民餐桌提供充足的海水鱼。据了解，循环水生态健康养殖模式不仅降低生产成本，而且在养鱼过程中不使用药物，确保养出的鱼绿色无公害。新型养殖方式对促进该市水产养殖业增长方式的转变，节约宝贵的地下海水资源、保障水产品质量安全、保护生态环境都具有重大意义。