阳澄湖大闸蟹开始捕捞 早市大闸蟹渐成菜市场主角（图）

　　武定路的菜市场，大闸蟹渐渐成主角。

　　你看它们个头不大，但个个青背白肚、金爪黄毛，还时不时还吐着泡泡，是不是很可爱。

　　温馨提示：

　　现在市面上销售的大闸蟹大多来自江苏，每只的分量在2两左右；售价方面，公蟹每只12元上下，母蟹每只10元左右。

　　店主：现在市面上的大闸蟹属于早市的大闸蟹，要吃最好的口感最好再等等。

　　等到什么时候？

　　不久，最快是明天！

　　因为，今年的阳澄湖大闸蟹捕捞就在9月20号！

　　产量如何？

　　由于今年高温天多于去年，预计今年大闸蟹总产量与去年相比将略有下降，成熟期也会比去年推迟一周左右。

　　价格如何？

　　由于今年总产量减少，预计大闸蟹的价格在十月底会出现上涨。

　　温馨提示：

　　俗话说“九雌十雄”，农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂油腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润。

　　因此，尽管大闸蟹们已经悄然来到我们身边，但要吃上肥美的大闸蟹，那我们，索性，再等上一阵子？