鲤鱼汁粥的做法

鲤汁的做法大家都清楚吗？下面就让我来给您具体的讲解一下吧，希望您喜欢。

主料：鲤鱼1条(约500克),粳米100克,末,葱花,香油,料酒各少许,精盐适量。

鲤鱼汁粥的特色：

此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。

教您鲤鱼汁粥怎么做，如何做鲤鱼汁粥才好吃

1、将活鲤鱼剖肚，去内脏、鳃，保留鱼鳞，洗净，加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤，煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用;粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加入适量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠时，加鱼汁与精盐搅匀，稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。

特点：

粥鲜香，味美清口。

一般人群均可食用

1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;

2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。