排骨梅菜粥的做法

相信对于排骨梅菜的做法大家都早有耳闻了吧，下面就让来给大家具体介绍一下。

排骨梅菜的做法

排骨梅菜粥

排骨梅菜粥的材料

排骨，梅菜

排骨梅菜粥的操作步骤

1.排骨斩件，加酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。

2.梅菜提前一晚泡水，然后用流动的水冲洗干净表面的泥沙，切碎。

3.煲粥的方法与上面两款粥品差不多，不过先加入梅菜，用小火煮出香味后，再开大火，倒入排骨后烧十分钟，关火加盖焖十分钟即可。

小诀窍

煮粥的大米最好用珍珠米，香米的话，不够软烂。

当然，为了节省时间，也可以用剩饭来煮粥，不过要记得顺一个方面来搅拌，能得到意想不到的香滑感。

煮粥不过是一种心情，用的食材也可按心情所设，并没有一定的规矩，无论是夏日的咸菜清爽解渴，还是冬日瘦肉平凡大众的亲近，都是我们必须的