白粥的做法大全

关于白的做法大全不知大家了解几种呢？下面让小编来给您总结一下希望您喜欢。

白的做法大全

以前，一直觉得，熬粥就是白米入水煮开即可。后来，看妈妈煮粥，才发现，要做出一碗香浓细滑的白粥，也是需要心思和智慧的。

白粥的材料

大米，高汤

白粥的做法一

1.大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中，加适量清水，以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。

小诀窍:

如何煮一碗香浓细滑的白粥

1、大米洗净后，需要用水再浸泡一段时间，这样能让粥的口感软糯。

2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤，滋味好，营养好。)如果没有，超市的高汤精是不错的选择。

3、一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会粘稠可口。

关于如何加料煮粥：

一般的原则是：慢熟先放,易熟的后放。米(大米，薏米，黑米之类的)要先放，然后是肉类，之类(注：此类食材放入前，需洗净焯水，否则会使粥底混浊)，最后放蔬菜

材料

主料：稻米300克

白粥的做法二

淘净米后加入热水，以高火加热20分钟，即可。

小诀窍:

食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”