兔肉粥

煮制方法：将兔肉洗净，切细，放入锅中，加清水适量煮沸后，去沸沫，加大米煮粥，待熟时调入葱花、末、花椒粉、食盐、味精等，再煮一、二沸即成，每日1剂。

功 效：补中益气，清热止渴。适 应 症：适用于脾胃虚弱，营养不良，疲倦乏力，身体瘦弱，食欲不振，消渴口干等。兔肉，为蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉，其它兔种多称为野兔。

用健康胎兔制成的糖衣片对肝炎、肺结核、慢性支气管炎有明显疗效。中老年人脾胃功能减退，消化吸收能力下降，又常常患有高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病、老年性慢性支气管炎等多种疾病，常用兔肉煮粥服食，不失为老年保健佳品。

注意事项：用于治疗消渴口干时，与、花粉等同用，可提高治疗效果。