荷叶薏仁粥的做法

薏仁的做法不知道大家了解多少呢？还不清楚的朋友请看下面小编给大家准备的内容。

荷叶2两，薏仁1杯，陈皮2钱，枸杞1大匙

1.)薏仁洗净泡水1小时备用。

2.)将1000cc的水注入锅中煮开后，放入荷叶煮15分钟后将叶捞出。

3.)将所有材料放入作法2中熬煮2小时即可。

材料

鲜荷叶1-2张，粳米100克，西米20克，20克，冰糖适量

1.将粳米、西米、粟米洗净，加水、冰糖煮成粥。

2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，看到粥成淡绿色，把已黄烂的荷叶过滤去，只剩下米粥盛碗。

3.放入冰箱小冻一会儿，口感更佳。

小诀窍:

怕苦味的人多加些糖。

荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。